Quindim de coco com maracujá

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Ingredientes

100 g de Sweet Floco Sococo

100 ml de leite de coco Sococo

8 gemas peneiradas

200 g de açúcar refinado

50 g de manteiga derretida

50 ml de suco de maracujá fresco

Manteiga

açúcar refinado para untar

Preparo

1 – Misture o Sweet Floco e o leite de coco Sococo e reserve.

2 – Misture a gema com açúcar. Na sequência, adicione a manteiga e o suco de maracujá.

3 – Incorpore a mistura de leite de coco e Sweet Floco Sococo a essa mistura. Misture bem.

4 – Unte as forminhas com manteiga e açúcar refinado.

5 – Despeje a massa de quindim nas forminhas, coloque numa assadeira e adicione água quente.

6 – Leve ao forno preaquecido a 175°C por 25 minutos.

7 – Espere esfriar e desenforme os quindins.

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