Pavlova com Coco
Pavlova com Coco
1 hora
Fácil
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1 hora
Fácil
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Ingredientes
4 claras (160 g)
2 xícaras (chá, totalizando 250 g) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de cremor de tártaro
Pitada de sal
Raspas de limão
2 xícaras (chá) de chantili
1 pacote de coco em flocos Flococo Sococo
Morangos ou outras frutas de sua preferência, como kiwis, mirtilos, amoras, framboesas, polpa de maracujá, etc.
Preparo
Coloque as claras em uma batedeira e bata, acrescentando o açúcar aos poucos. No final, misture ao açúcar o amido com o cremor de tártaro e a pitada de sal.
Coloque as raspas de limão. Bata até ficar um merengue bem firme.
Despeje o merengue no centro de uma forma untada com manteiga ou desmoldante. Com uma colher, pressione e espalhe, formando um bolo alto, com mais ou menos 20 cm.
Leve ao forno pré-aquecido a 170°. Ao colocar a forma, abaixe a temperatura para 120°. Asse por cerca de 50 minutos ou até que fique seco por fora.
Desligue o forno e deixe a Pavlova dentro, até esfriar totalmente.
Cubra com chantili e salpique com o Flococo.
Decore com morangos ou outra fruta de sua preferência, e finalize com mais coco.
Sirva gelada
Essa receita utiliza:
