1 – Coloque o leite de coco Sococo em uma panela. Em seguida, a água de coco Sococo, o adoçante e misture bem. Leve ao fogo para cozinhar por cinco minutos.
2 – Tire do fogo e acrescente a gelatina. Bata bem com um fuê.
3 – Bata as claras em neve. Você pode usar uma batedeira ou bater à mão com um fuê.
4 – Depois, adicione o creme nas claras em neve. Mexa delicadamente, até virar uma mistura homogênea.
5 – Unte um refratário com óleo de coco Sococo e espalhe o creme de coco. Leve à geladeira para gelar por, no mínimo, duas horas.
6 – Retire da geladeira, corte em quadradinhos e passe no coco ralado Sococo.