Em uma panela, aqueça o azeite e frite o frango temperado, acrescente a cebola, o tomate, os pimentões, o extrato de tomate, o Leite de Coco e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione o amido de milho diluído no leite e deixe no fogo baixo até engrossar. Retire do fogo acrescente à cenoura, o chuchu, à vagem, o milho, a pimenta, a salsinha e acerte o sal.

Para o creme, aqueça a margarina e doure a cebola, acrescente a farinha de trigo mexendo sempre até engrossar, acrescente aos poucos o Leite de Coco e o leite quente até obter um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o sal. Unte um refratário com margarina, espalhe metade do creme, coloque o frango, cubra com o restante do creme, espalhe a mussarela e o Flococo. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido para gratinar.