Em uma tigela, coloque o creme de leite de coco Sococo e a mostarda. Reserve.

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Espalhe o fio de azeite sobre eles, envolvendo-os bem. Sele os filés na frigideira bem quente, retire e reserve.

Na mesma frigideira, coloque as cebolas em rodelas. Sele rapidamente e reserve.  Na mesma frigideira, acrescente o alho. Deglaceie com vinho e refogue rapidamente. Acrescente uma parte da mistura de creme de leite de coco e mostarda e traga os filés. Deixe eles alguns minutos neste molho, para absorver o sabor.

Retire e agregue o restante da mistura, só aquecendo levemente.

Em um prato, coloque os filés, as cebolas sobre eles e espalhe o molho de mostarda e creme de leite de coco. Decore com a salsinha.

Dica: Creme de leite de coco Sococo: Em uma panela de fundo grosso coloque 1 litro de leite de coco Sococo.

Deixe em fogo bem baixo, a temperatura deve ficar sempre abaixo de 90º e não pode levantar fervura.

Quando o líquido reduzir pela metade e ficar com consistência cremosa e sem escorrer tire do fogo. Quando esfriar colocar em vidro e leve para geladeira.