Filé ao molho de cogumelos

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Ingredientes

4 filés de peito de frango temperados
sal a gosto
molho:
1 garrafinha de 200ml de leite de coco sococo
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/2 xícara de chá de leite desnatado
sal a gosto
1 xícara de chá de cogumelos em conserva fatiado
1 colher de sopa de molho de mostarda

Preparo

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Dissolva o amido no leite, acrescente o leite de coco sococo e o sal. Leve ao fogo médio para ferver, mexendo sempre, até começar a engrossar. Adicione o cogumelo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e adicione a mostarda.
Grelhe os filés e disponha em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva.