Massa:
Bata no liquidificador, o Leite de Coco, os ovos, o óleo, o queijo, o amido de milho, a farinha de trigo, e o fermento em pó. Despeje a metade da massa em um refratário retangular untado, distribua a metade do recheio, coloque as salsichas cortadas ao meio no sentido do comprimento e o restante do molho. Finalize com a massa e polvilhe o parmesão ralado. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Recheio:
Afervente as salsichas e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, o Leite de Coco, o requeijão, o orégano, a pimenta, a salsinha e acerte o sal.