Creme: Leve ao fogo o leite de coco, o amido de milho, o leite condensado e o leite mexendo até obter um creme. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve 1/3 deste creme e na outra parte adicione o chocolate derretido. Coloque metade do creme de chocolate em uma taça e leve ao congelador por 1 hora. Retire do congelador, espalhe o creme branco e a castanha e leve ao congelador por 30 minutos.
Em seguida, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate. Cobertura: Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate derretido. Coloque a cobertura e decore com o sweet floco e volte a geladeira.