Massa: Bata no liquidificador, o leite de coco, os ovos, a manteiga, a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
Calda: Misture todos os ingredientes e reserve
Creme: Leve ao fogo em uma panela a manteiga, o leite de coco, o açúcar, o chocolate, o amido de milho e mexa até engrossar, desligue o fogo.
Para a montagem do bolo, corte-o em duas partes, regue com a calda, espalhe metade do creme, coloque em cima a outra metade do bolo fure com um garfo e regue com o restante da calda. Espalhe o restante do creme ainda quente e polvilhe o Sweet Floco. Sirva gelado.