Aqueça uma panela média, acrescente o óleo de coco Sococo e a cebola e refogue sem dourar.
Adicione o arroz e frite rapidamente. Junte a água, o leite de coco Sococo e o sal.
Baixe o fogo, e cozinhe até secar completamente.
Fora do fogo, junte metade da cebolinha, o óleo de gergelim e coloque na tigela escolhida.
Salpique com a cebolinha restante e o gergelim.
Sirva quente acompanhado de carnes ou peixes.