Pudim de chia com leite de coco
Pudim de chia com leite de coco
30 minutos fora o tempo de geladeira
Fácil
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Ingredientes
40 g de chia
200 ml de leite vegetal de sua preferência (amêndoas, castanha, aveia…)
1 pacotinho de gelatina sem sabor (24 g)
50 ml de água 200 ml de leite de coco Sococo
1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher de mel ou xarope de agave para adoçar
Coco ralado Sococo a gosto
Preparo
Em uma tigela, coloque a chia e o leite vegetal. Hidrate a gelatina com a água, seguindo as instruções da embalagem. Depois acrescente a gelatina hidratada e o leite de coco Sococo na tigela também.
Retire as sementes da fava de baunilha e acrescente-as à mistura ou adicione a essência de baunilha.
Adicione o ingrediente escolhido para adoçar. Bata bem com um fouet.
Divida em potes pequenos ou taças e leve è geladeira por uma noite. Antes de servir, espalhe coco ralado Sococo por cima.
Essa receita utiliza:
